atasehir escort maltepe escort pendik escort maltepe escort alanya escort antalya escort konya escort tuzla escort kartal escort Biber ve salatal─▒─č─▒ domatesle ayn─▒ yerde saklamay─▒n! - Adana FM
Adana FM

Biber ve salatal─▒─č─▒ domatesle ayn─▒ yerde saklamay─▒n!

Biber ve salatal─▒─č─▒ domatesle ayn─▒ yerde saklamay─▒n!

├ťr├╝nlerin hasad─▒ndan t├╝keticiye kaliteli bir ┼čekilde ula┼čmas─▒ i├žin yap─▒lan b├╝t├╝n uygulamalar hasat sonras─▒ uygulamalar olarak adland─▒r─▒l─▒yor.

├ťr├╝ne ve ko┼čullara g├Âre i┼člemler de─či┼čebiliyor. Ege ├ťniversitesi Ziraat Fak├╝ltesi ├ľ─čretim ├ťyesi Do├ž. Dr. ├ľzlem Tuncay, hasat d├Âneminde ve sonras─▒nda yap─▒lmas─▒ gerekenler ile ilgili ├Ânemli a├ž─▒klamalarda bulundu. Biber ve salatal─▒─č─▒n domatesle ayn─▒ yerde saklanmamas─▒n─▒ ├Âneren Do├ž. Dr. Tuncay, “Domates olgunla┼čmay─▒ te┼čvik eden bir gaz salg─▒l─▒yor, bu do─čal bir gaz, etilen. Bu gaz di─čer ├╝r├╝nlerde ya┼članmaya sebep oluyor. O nedenler ayn─▒ yerde saklamamak bir ├ž├Âz├╝m olabilir. Salatal─▒k asl─▒nda so─ču─ču sevmez, buzdolaplar─▒n─▒n s─▒cakl─▒─č─▒ salatal─▒k i├žin d├╝┼č├╝k.Ama 7 derecenin ├╝zerinde de bir yer bulamayaca─č─▒m─▒z i├žin yine buzdolab─▒nda saklamak zorunda kal─▒yoruz” dedi.

TARLADAK─░ D├ľRT ├ťR├ťNDEN B─░R─░ ├ç├ľPE G─░D─░YOR

Hasad─▒n, hasattan sonra ├╝r├╝nlerin ta┼č─▒nmas─▒, temizlenmesi, ay─▒klanmas─▒,s─▒n─▒flanmas─▒, boylanmas─▒n─▒ da kapsad─▒─č─▒n─▒ belirten Tuncay, son 10 y─▒l i├žerisinde T├╝rkiye’de ├žok b├╝y├╝k geli┼čmelerin oldu─čunu fakat i├ž pazarda istenilen d├╝zeyin yakalanamad─▒─č─▒n─▒ s├Âyledi. Tuncay ÔÇť├ťr├╝nler olabildi─čince h─▒zl─▒ hasat edilip paketlendikten sonra so─čuk zincir korunak t├╝keticiye ula┼čt─▒r─▒l─▒rsa kalitenin daha fazla korunmas─▒ ve kay─▒plar─▒n azalt─▒lmas─▒ s├Âz konusu olacakt─▒r. T├╝rkiye’de ├╝r├╝nden ├╝r├╝ne de─či┼čmekle beraber yakla┼č─▒k y├╝zde 25 civar─▒nda kay─▒p oluyor” ifadelerini kulland─▒.

“TAZE SEBZE MEYVE ─░HRACATI, HASAT SONRASI UYGULAMARA ─░VME KAZANDIRDI”

├ľzellikle belirli ├╝r├╝nlerde, taze sebze meyve ihracat─▒ yap─▒yor olman─▒n hem teknolojilerin hem de sekt├Âr├╝n geli┼čmesi a├ž─▒s─▒ndan T├╝rkiye’ye hasat sonras─▒ sekt├Âr├╝ne bir ivme kazand─▒rd─▒─č─▒n─▒ ifade eden Do├ž. Dr. Tuncay, “├ç├╝nk├╝ ihracata ba┼člad─▒─č─▒n─▒z zaman paketleme, depolama yapman─▒z gerekiyor. Dolay─▒s─▒yla ihracat, paketleme i┼čletmelerinin ve buralarda kullan─▒lan teknolojilerin geli┼čmesi y├Ân├╝nde epey faydal─▒ oldu. Ancak bizim hasat sonras─▒ teknoloji kullan─▒m─▒m─▒z yine de i├ž pazar i├žin istenilen seviyede de─čil” diye konu┼čtu.

“PATATES VE SO─×ANI BUZDOLABINDA SAKLAYIN”

Temelde ├╝r├╝nlerin hangi ko┼čullarda sakland─▒klar─▒nda dayan─▒mlar─▒n─▒n ve besin i├žeriklerinin korunabildi─či konusu ├╝zerine ├žal─▒┼čt─▒klar─▒n─▒ aktaran Do├ž. Dr. Tuncay, “Baz─▒ ├╝r├╝nleri kullanaca─č─▒m─▒z kadar al─▒p, t├╝ketme yoluna gidersek daha iyi olur. ├ľrne─čin ye┼čilliklerin, ├žilek, incir gibi ├žok ├žabuk bozulan meyvelerin, sat─▒n al─▒nd─▒ktan hemen sonra t├╝ketilmesi daha sa─čl─▒kl─▒. Di─čer ├╝r├╝nleri de serin yerde saklayabiliriz. Patates ve so─čan─▒ e─čer yeriniz m├╝saitse buzdolab─▒nda saklarsan─▒z daha uzun s├╝re dayanacakt─▒r. I┼č─▒k istenmeyen geli┼čmelere sebep oluyor, patateste ye┼čillenmeler s├Âz konusu olabiliyor veya so─čanlar s├╝nebiliyor. Patates ve so─čan kuru, serin ve karanl─▒k bir yerde saklan─▒rsa uzun s├╝re dayanmalar─▒ sa─članabilir” a├ž─▒klamalar─▒nda bulundu.

“YE┼×─░LL─░KLER─░N SUYUNU ─░Y─░CE S├ťZ├ťP KAPALI KAPTA BUZDOLABINA KOYUN”

Maydanoz, roka gibi ye┼čillikleri iyice y─▒kay─▒p suyunu m├╝mk├╝n oldu─čunca s├╝zd├╝kten sonra buzdolab─▒na koyulmas─▒n─▒ tavsiye eden Do├ž. Dr. Tuncay, “Ev kad─▒nlar─▒n─▒ yapt─▒─č─▒ ve do─čru olan bir uygulama var, bende ├Âneriyorum. Maydanoz, roka gibi ye┼čillikleri iyice y─▒kay─▒p suyunu m├╝mk├╝n oldu─čunca s├╝zd├╝kten sonra bunlar─▒ a─čz─▒ s─▒k─▒ kapanan kaplara koyup dolapta muhafaza etmek iyi bir uygulama asl─▒nda. B├Âylelikle domates, elma, muz gibi buzdolab─▒nda saklad─▒─č─▒n─▒z ba┼čka ├╝r├╝nlerle birlikte durduklar─▒nda etkilenmelerini ├Ânlemi┼č oluyorsunuz ve daha uzun s├╝re dayanmalar─▒n─▒ sa─člayabiliyorsunuz” ┼čeklinde konu┼čtu.

ET─░KETLER:
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLA┼×

izmir escort bursa escort izmir bayan escort etiler escort antalya escort izmir escort bayan izmir escort bursa escort bursa escort k─▒zlar istanbul escort bayan gaziantep escort istanbul escort escort istanbul