Müjde: Bu yöntemle ekmek yemek faydalı çıktı!

Ekmek, sofraların vazgeçilmezi olsa da kilo kontrolü yapanların ilk vazgeçtiği besinlerden biri oluyor.

Ancak son dönemde uzmanların dikkat çektiği bir yöntem, ekmeği tamamen hayatından çıkarmadan daha kontrollü tüketmenin mümkün olabileceğini gösteriyor.

“Dondur-çöz-kızart” yöntemi olarak bilinen bu uygulama, ekmeğin yapısını değiştirerek kan şekerini daha yavaş yükseltmesine yardımcı oluyor.  Bu sayede hem tokluk süresi uzuyor hem de kilo alımının önüne geçilebiliyor.

Dilimlenmiş ekmeği buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuya yerleştirin.

Yemek istediğiniz zaman ekmeği dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında ya da tost makinesinde çözdürün.

Çözülen ekmeği hafifçe kızartarak yiyin. Bu aşama yöntemin en önemli kısmıdır. Bu işlem sırasında ekmeğin yapısındaki nişasta değişime uğrar.

FAYDALARI

• Kan şekerini daha yavaş yükseltir: Dondurma ve çözme işlemi, nişastanın “dirençli nişasta”ya dönüşmesini sağlar. Bu da ani açlık krizlerinin önüne geçer.

• Daha uzun süre tok tutar: Tokluk hissi uzadığı için gün içinde gereksiz atıştırmalar azalır.

• Kilo kontrolüne yardımcı olur: Aynı miktarda ekmek tüketilse bile vücuda alınan etki daha dengeli olur.

• Bağırsak sağlığını destekler: Dirençli nişasta, bağırsak dostu bakteriler için faydalıdır.

• Ekmekten vazgeçmeden daha sağlıklı tüketim sağlar: Diyet yaparken ekmeği tamamen kesmekte zorlananlar için pratik bir çözüm sunar.